| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 0.3 | 1.8 | 0.0 | 0.4 | 0.6 | 0.3 | 7.5 |
| 品目 | 食塩相当量 |
|---|---|
| 牛きのこ丼 | 0.9g |
| 卵ともやしの和え物 | 0.6g |
| とろろ昆布のすまし汁 | 1.0g |
| 白菜のさっと漬け | 0.4g |
| 梨 | 0.0g |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| 食塩相当量 合計 | 2.9g |
表1
ごはん２００ｇ（４単位）
すまし汁に手まり麩２ｇ（０．１単位)を使います。
合計４．１単位です。
表2
梨６０ｇ（０．３単位）
表3
牛きのこ丼に、牛もも肉５０ｇ（１．３単位）を使います。
卵ともやしの和え物に、卵２分の１個２５ｇ（０．５単位）を使います。
表4
表5
牛きのこ丼に、油４ｇ（０．４単位）を使います。
表6
牛きのこ丼に、玉ねぎ５０ｇ、ねぎ１５ｇを使います。
卵ともやしの和え物に、もやし４０ｇ、絹さや１０ｇ、人参１５ｇを使います。
すまし汁にあさつき３ｇを使います。白菜のさっと漬けに、白菜４０ｇを使います。
まいたけ４０ｇ、刻み昆布少々、とろろ昆布２ｇは計算しません。
野菜は合計１７８ｇで０．６単位です。
調味料
牛きのこ丼に、みりん６ｇ小さじ１（０．２単位）を使います。 卵ともやしの和え物に、みりん２ｇ小さじ１/３（０．１単位）を使います。
食塩相当量
牛きのこ丼に、しょうゆ６ｇ小さじ１（食塩相当量０．９ｇ）を使います。
卵ともやしの和え物に、しょうゆ４ｇ小さじ２/３（食塩相当量０．６g）を使います。
すまし汁に、塩０．５ｇ小さじ１/８（食塩相当量０．５ｇ）、しょうゆ３ｇ小さじ１/２（食塩相当量０．４５ｇ）を使います。
白菜のさっと漬けに、塩ひとつまみ０．４ｇ（食塩相当量０．４ｇ）を使います。
合計２．９ｇになります。